近日，在湖南长沙福彩福泽潇湘?彩耀星城“先锋圆梦”计划的支持下，岳麓区旭日社会工作服务中心（以下简称“旭日社工”）组织浏阳市社港镇石牛村青少年儿童开展了“食品安全进课堂——我是小小烘焙家”活动。

石牛村外出务工人员较多，留守儿童不在少数，尤其是缺乏监护人照顾的留守儿童的心理健康状况缺少关怀和关注。此次由长沙市岳麓区旭日社会工作服务中心开展的石牛村福彩公益宣传项目，作为长沙福彩“福泽潇湘·先锋圆梦”第三季公益项目之一，在福彩爱心资助金的支持下，聚焦石牛村留守儿童，通过活动和个案服务，为其提供全面的学习和成长支持，使他们在科学知识、实践能力、心理健康等方面得到提升。

活动中，旭日社工的老师首先向孩子们介绍了食品安全相关知识，并针对“十大不健康食品”“如何选购食品”等问题进行了重点讲解和讨论，现场气氛活跃。

随后，旭日社工的老师教孩子们烘焙制作蛋挞披萨。老师一边为大家演示，一边耐心地为大家讲解所需的食材配比和注意事项。

孩子们认真听完制作流程后，便戴上口罩和手套，开始了自己的美食创作之旅。大家选择自己心仪的配料，整齐地码在饼底上。披萨做好后，孩子们一个个排着队端着披萨，小心翼翼地送进烤箱，期待着能早一分钟品尝到自己制作的美食。等待期间，社工老师还组织了食品安全趣味小问答活动，让孩子们在欢乐和谐的气氛中增长见识、提升能力、分享喜悦。