敬酒三杯，敬酒在我国已成为一段源远流长的文化，在《礼记·玉藻》中有这么一段君臣同饮的说明：“君子之饮酒也，受一爵而色洒如也，二爵而言言斯，礼已三爵而油油以退。”臣下陪国君饮酒接受第一杯时，应表情庄重地饮，接受第二杯时态度则要温和恭敬，饮完了第三杯才可以告退。
  以上最讲究的就是一个“礼”字。既然是礼，那敬酒三杯时，应该双手托着酒杯敬酒以示尊重，双手所以解2。酒杯的形可看0,6,9。